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Nota: Lorsque vous brûlez du charbon, le registre doit
rester ouvert. L’air secondaire est requise pour brûler les
gaz du charbon. Le registre à charbon n’est pas requis
pour brûler du bois et doit être garder fermer pour brûler
du bois.
Les grilles à charbon doivent être utilisées seulement
dans la position la plus basse. Ne pas remplir le foyer
avec du charbon plus haut que le bas de l’ouverture de
la porte réfractaire.
Rejet des cendres (bois et charbon)
N’enlever pas le cendrier lorsque le four est chaud. Porter
le cendrier avec un main sur la poignée en la tenant vers le haut
et l’autre main sur la poignée avant pour le balancer.
Le rejet des cendres est la cause la plus commune des feux
relatifs aux cuisinières à bois.
Vider le cendrier avant que les cendres dépassent le dessus.
2. Lorsque le petit bois brûle chaudement, ajouter des
petits morceaux de bois durs. Garder le registre principal
complètement ouvert afin d’établir un feu chaud
rapidement. La porte des cendres peut être ouverte afin
d’accélérer le feu initial durant le commencement.
3. Lorsqu’un lit de braise ardente est accumulé, ajouter du
charbon - un petit montant à la fois. Garder le contrôle
d’admission d’air ouvert.
4. Continuer de rajouter des petits montants de charbon
jusqu’à ce que vous ayez un lit solide de charbons
ardents. Ne pas ajoutez des gros montants à la fois.
Permettre assez de temps entre les petits chargements
(au moins cinq à dix minutes), pour que chaque
chargement ait le temps de s’allumer convenablement
avant de mettre l’autre charge.
Lorsqu’un lit de charbon ardents est établi, remplissez le
four au plus haut niveau, mais ne dépassant pas le bas
de la porte réfractaire - ne pas surcharger! Un lit profond
de charbon brûlera mieux qu’un lit peu profond.
5. Lorsque presque tout le bois est brûlé et que le charbon
est complètement allumé (en général 5 à 10 minutes ou
moins après avoir rempli le four) baisser le contrôle
d’admission d’air à un niveau d’opération convenable. (Si
la porte des cendres est ouverte, fermer-la afin d’éviter un
SURCHAUFFE qui endommagerait sérieusement la
cuisinière.)
Rechargement du four
Si le feu brûle très chaud et qu’il y a un lit de charbons profond,
ajouter le charbon une main pleine à la fois.
Permettre assez de temps entre chaque addition pour que le
processus de combustion commence. Lorsque que le lit
devient plus profond, le montant de charbon ajouté à la fois
peut être augmenté.
Si le lit de charbon est moins de 5" avant une recharge est
commencé, il sera peut-être nécessaire d’ajouter du petit
bois pour augmenter le niveau de combustion pour que du
charbon soit ajouté.
1. N’ajoutez pas de charbon à moins que le feu soit
raisonnablement chaud. Le lit de charbon doit être
brillant et ardent.
2. Si vous avez un lit profond de charbon et que le feu brûle
ardemment, vous pouvez ajouter un charge complète à
n’importe quel moment. Par conséquent, si vous n’avez
pas un lit profond de charbon, ajouter des petits montants
de charbon en premier.
Utilisez de la
Prudence:
• ne porter pas les cendres
d’un bout à l’autre de la
maison;
• les cendres dans le cendrier
peuvent chaudes même si le
four est froid;
• ne placer pas le cendrier sur
• Ne placer pas les cendres
près de matériaux ou de
liquides combustibles;
• Placer toujours les cendres
dans un contenant en métal
avec un couvercle herméti-
que - un coup de vent inat-
tendu pourrait répandre les
cendres et un feu en résul-
terait.