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4. La recharge du four - la surveillance du four sera réduite
énormément si vous rechargez le four lorsque le système
est encore chaud et qu’il y a beaucoup de braise pour
rallumer le feu rapidement. Quelques morceaux de bois
dans le nouveau chargement aidera le four a rétablir sa
température rapidement.
Lors du chargement, ouvrir le registre du four et attendez
- si vous chargez par dessus - lever la serrure lentement
ou si vous chargez par le devant, ouvrir la porte lentement.
• Chargement du bois - petits morceaux coupés en premier.
• Fermer la porte ou la serrure.
• Ouvrir le registre en forme cloche un peu.
• Le four doit reprendre son allure thermique avant de fermer
le registre du four.
Avec de l’expérience, vous obtiendrez les connaissances
sur quand les ajustements des registre en forme de
cloche et les registres du four peuvent être utilisés aux
différents stages du cycle de brûlage. (voir procédé de
combustion, page 12 figure 7)
Brûler en été
Les cuisinières Oval et SweetHeart ont une utilité qui vous
permet de les utiliser pendant les mois d’été avec moins de
chaleur du foyer.
Oval:
1. Glisser la grille de sa position inférieure dans le foyer et
enlever les coulisses de la grille à bois.
2. Placer la grille à bois sur le dessus de la brique réfractaire.
Vous êtes prêt pour la cuisson en été.
“position standard”
inférieure
“position d’été” supérieure
“position été” supérieure
“position standard”
inférieure
support de la grille été sweetheart
positions de la grille à bois pour la cuisinière Oval
SweetHeart:
1. Enlever la grille à bois de sa position inférieure dans le
foyer en tirant vers le haut, l’arrière en premier, puis la
retirer du foyer.
2. Enlever la coulisse de la grille à bois. Placer le “support
de la grille à bois position été” à l’arrière du foyer sur
l’extension du foyer.
3. Placer la grille réfractaire pour que le dos repose sur le
support, et le devant repose sur le dessus de la brique
avant. Vous êtes prêt pour la cuisson en été.
positions de la grille à bois pour la cuisinière SweetHeart
Pour utiliser la position d’été sur La cuisinière
SWEETHEART ; vous auriez besoin d’acheter la piece
#4271 grille de support d’été. Appelez votre
concessionnaire ou appelez directement AGA Marvel.