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seITe 14 TH/III InsTallaTIons-/beTrIebs-/servIceHandbucH
BEDIENUNGSANWEISUNGEN
INFORMATIONEN FÜR DIE BENUTZERSICHERHEIT
Der Alto-Shaam Back- und Warmhalteofen ist für
den Einsatz in Gewerbebetrieben und zwar durch
eingeschultes Bedienungspersonal vorgesehen.
Das gesamte Bedienungspersonal muss mit
dem Zweck, den Fähigkeiten und zugehörigen
Gefahren dieser Küchenmaschine vertraut sein.
Die Bedienungsanweisungen und Warnhinweise
müssen vom gesamten Bedienungspersonal
aufmerksam gelesen werden.
INBETRIEBNAHME
VOR DER INBETRIEBNAHME:
Die Innenflächen des Ofens müssen erhitzt
werden, um Öl von der Oberfläche und die dabei
entstehenden Gerüche bei der ersten Inbetriebnahme
zu entfernen.
1. Alle Einschübe, Seitenschienen und alle
Ofeninnenflächen mit einem sauberen, feuchten
Tuch abwischen. Die Ofenseitenschienen,
Einschübe und die externe Auffangsschale
einsetzen. Die Einschübe werden mit der
gekrümmten Kante in Richtung Ofenrückseite
eingeschoben. Die Auffangschale muss ganz
unten in den Ofen eingeschoben werden.
2. • Die Ofentüren schließen.
• Die eiN/aus-Taste auf dem Bedienfeld kurz
drücken.
• Die BACKEN/BRATEN-Taste drücken.
• Die Backtemperatur mit den AUF- und
AB-Pfeiltasten auf 149 °C einstellen.
3. • Die UHR-Taste drücken.
• Die Backdauer mit den AUF- und AB-Pfeiltasten
auf ca. 2 Stunden einstellen.
• Den Ofen etwa 2 Stunden lang eingeschaltet
lassen, oder bis keine Gerüche mehr
merkbar sind.
VORSICHT
DIE METALTEILE DES GERÄTES
WERDEN SEHR HEISS- TRAGEN
SIE WÄHREN DER BEDIENUNG DES
GERÄTES SCHUTZHANDSCHUHE, UM
VERBRENNUNGEN ZU VERMEIDEN.
GEFAHR
ZU KEINEM ZEITPUNKT SOLLTE DAS
INNERE ODER DAS ÄUSSERE MIT
DAMPF GEREINIGT WERDEN, NOCH
SOLLTE ES ABGESPRITZT ODER UNTER
WASSER GESETZT WERDEN, NOCH IN
ANDERE FLÜSSIGKEITEN GETAUCHT
WERDEN. VERWENDEN SIE KEINEN
WASSERSTRAHLER ZUM REINIGEN.
ES KÖNNTEN ERNSTHAFTE UND/
ODER ELEKTRISCHE SCHÄDEN
ENTSTEHEN.
WIRD DAS GERÄT DEM WASSER
AUSGESETZT, LÄUFT DIE GARANTIE AB.
GEFAHR
VOR DEM REINIGEN ODER
WARTEN DES GERÄTES DEN
NETZSTECKER AUS DER
STECKDOSE ZIEHEN.
AKUSTISCHE SIGNALE
OFEN-SIGNALTÖNE weisen auf Reaktionen, Modusänderungen und Fehlerzustände hin.
Ein kurzer Signalton - Es wurde eine Taste gedrückt (Reaktion).
Zwei kurze Signaltöne - informative Ankündigung, dass eine Einstellung geändert wurde,
wie beispielsweise Eingabe einer Mengenänderung, Eingabe einer
Temperatureinheitsänderung usw.
Drei kurze Signaltöne - der Ofen hat die Vorwärmperiode abgeschlossen, der Sensor hat
den Sollwert beim Kalträuchern überschritten, die Tür wurde zu
lange geöffnet oder die Regelung ist freigegeben.
Vier kurze Signaltöne - zeigt einen Fehler an. Dazu in der Fehlersuchanleitung dieses
Handbuchs nachschlagen.