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Lieferung ........................................................................... 1
Auspacken ........................................................................ 1
Sicherheitsverfahren und Vorsichtmaßnahmen .................. 2
Installation
Installationsanforderungen ........................................... 3
Anforderungen an Freiraum .......................................... 3
Abmessungszeichnungen, Gewicht und
Fassungsvermögen ................................................... 4-7
Optionen und Zubehör .................................................. 8
Stapelmöglichkeiten ..................................................... 9
Nivellierung ................................................................ 10
Befestigungsanforderungen – Mobile Ausrüstungen ... 10
Anbringen der Auffangschale ..................................... 11
Technische Daten ................................................. 12-13
Bedienungsanweisungen
Informationen für die Benutzersicherheit .................... 14
Inbetriebnahme .......................................................... 14
Akustische Signale ..................................................... 14
Bedienungsfunktionen ................................................ 15
Betriebsmerkmale und -Funktionen ............................ 16
Anweisungen zum Backen/Warmhalten ...................... 17
Backen/Warmhalten mit Speicher-Menütasten............ 17
Programmieren eines Speichers ................................. 18
Löschen eines Speichers ........................................... 18
Benutzeroptionen ....................................................... 19
Allgemeine Richtlinien zum Warmhalten ..................... 20
Pflege und Reinigung
Reinigung und vorbeugende Wartung ......................... 21
Schutz von Edelstahlflächen ....................................... 21
Reinigungmittel .......................................................... 21
Reinigungswerkzeug .................................................. 21
Pflege der Ausrüstung ................................................ 22
Tägliche Reinigung .................................................... 22
Reinigung der Türventilationsschlitze ......................... 22
Prüfen des Ofengesamtzustands ................................ 22
Desinfizierung
Desinfizierung/Nahrungsmittel-Sicherheit ................... 23
Produktkerntemperaturen von Speisen ....................... 23
Wartung
Fehlersuche - Fehlercodes ......................................... 24
Fehlersuche an elektrischen Komponenten ................ 25
Wartungsansicht und Stückliste -
500, 750, 1000 ...................................................... 26-27
Wartungsansicht und Stückliste - 1200 .................. 28-29
Heizkabel-Wartungskits .............................................. 29
Oberseitenansicht und Ersatzteile -
alle Modelle ......................................................... 30-31
Stromlaufpläne
Für die aktuellste Version immer auf die Stromlaufpläne
Bezug nehmen, die mit dem Gerät mitgeliefert wurden.
Garantie
Transportschäden und
Schadensansprüche ................................ Rückumschlag
Eingeschränkte Garantie ......................... Rückumschlag